南瓜的營養(yǎng)成分

2010-06-08 11:45 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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　　南瓜的營養(yǎng)成分：

　　在我們的眼中，南瓜是非常普遍的平常食物，但是南瓜的營養(yǎng)還挺豐富的。

　　每100克含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理粗纖維1.1克，灰分0.6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。

　　此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。

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