今天，飲用蔬果汁儼然已成為了一種健康（健康食品）時尚，它食用方便，營養(yǎng)美容（美容食品），迅速在生活工作快節(jié)奏的現代社會中凝聚起了很高的人氣。但是，面對琳瑯滿目的貨架，我們應該如何挑選讓嘴巴和身體都喜歡的健康蔬果汁呢？

　　純正品質、無添加——健康蔬果汁的選擇之道

　　據中國營養(yǎng)學會的統(tǒng)計顯示，成年人每人每日的蔬菜（蔬菜食品）必需量是400～500g，而實際攝取量僅為50%～60%.這時，蔬果汁飲料的出現便為補充蔬果營養(yǎng)的不足提供了最為便捷的途徑。然而面對這樣一個品牌眾多、種類紛繁的新新飲品，花花綠綠的包裝常常讓我們無所適從，不知如何才能正確選擇真正有益于健康的蔬果汁飲品。在這里，我們將根據營養(yǎng)學家的分析為大家介紹選擇蔬果汁的兩個標尺，以便于大家今后在選擇時有所依據，不必再為此大傷腦筋了！

　　“純正品質”——原汁原味原營養(yǎng)

　　品質的純正是我們應當考慮的第一把標尺，它主要來源于兩個方面：

　　首先，優(yōu)質原材料是健康蔬果汁純正品質“自然天成”的基礎。營養(yǎng)專家指出：正如煲一鍋鮮美的雞湯，以農家散養(yǎng)雞做原料，營養(yǎng)成分和口感濃香度都會遠遠高于養(yǎng)殖場育出的雞。這也正是所謂的“好羊出好毛”，原材料的培育與研究可以說是蔬果飲品的基本。

　　最近登陸上海的可果美果蔬汁專用番茄品種“凜凜子”，是可果美的蔬果專家通過對6500種以上的番茄進行研究和培育的結晶，其茄紅素的含量高達普通番茄的3倍。“凜凜子”的栽培地都經過嚴格的篩選，選定后和農家簽訂合同，醫(yī)學教|育網搜集整理并派遣技術人員進行栽培的技術培訓和指導。完全成熟后才采摘的“凜凜子”個頭雖小，卻個個鮮紅欲滴，營養(yǎng)且美味。

　　其次，純正的口感也是決定蔬果汁品質純正的一個非常重要的因素。

　　口感是否純正除了原材料的因素之外，還主要取決于蔬果汁的榨取、加工工藝。針對這一點，可果美公司獨自開發(fā)了不加熱就能將番茄優(yōu)質濃縮的技術，以及胡蘿卜汁的鮮榨技術。通過這些先進技術處理的蔬果汁飲料，最大程度地保持了蔬果原有的風味，口味濃郁、色澤鮮亮、品質純正。同時，這些技術能將原材料中的重要營養(yǎng)成分完全榨出，在保留原有營養(yǎng)的同時，還能使營養(yǎng)成分比直接食用更易于人體吸收。

　　所以，“原汁原味原營養(yǎng)”才是蔬果汁“100%純正品質”的真正意義所在。