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與糖同煮：常有人喜歡在做水煮蛋時(shí)放白糖同煮。其實(shí)這是不科學(xué)的吃法。會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖賴氨酸的結(jié)合物，不易被人體所吸收。
與兔肉同食：因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，雞蛋則甘平微寒，如果同食，醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理二者中的生物活性物質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，從而刺激腸道，引起腹瀉。
與豆?jié){搭配：豆?jié){中含有胰蛋白酶，如果與雞蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
天
直播時(shí)間：1月28日
直播內(nèi)容：2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試
針對(duì)人群：所有人群
京公網(wǎng)安備11010802020153號(hào)
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