1.農(nóng)藥的種類：全世界使用的農(nóng)藥有600多種，按用途分為：殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、糧食熏蒸劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

　　2.農(nóng)藥污染食品的主要途徑：

　　⑴通過噴灑直接污染農(nóng)作物：

　?、妻r(nóng)藥沉積在土壤中，經(jīng)植物根系攝入植物體內(nèi)。

　　⑶噴灑農(nóng)藥對(duì)空氣水體的污染：

　?、绒r(nóng)藥殘留量。

　　3.使用農(nóng)藥時(shí)采取如下措施

　?、呸r(nóng)藥種類選用要適當(dāng)。

　?、茋?yán)格控制用量及注意間隔期。

　?、墙∪r(nóng)藥保管、使用、操作制度，防止由于工作失誤而導(dǎo)致農(nóng)藥污染食品。

　?、茸⒁馐称肥秤梅椒?，減少農(nóng)藥殘留醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理。