幼兒膳食是從嬰兒期以乳類為主，過(guò)渡到以奶、蛋、魚、禽、肉及蔬菜、水果為輔的混合膳食，最后為一谷類為主的平衡膳食。其烹調(diào)方法應(yīng)與成人有別，以與幼兒的消化、代謝能力相適應(yīng)，故幼兒膳食以軟飯、碎食為主。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要，醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理膳食中需要增加富含鈣、鐵的食物及增加維生素A、D、C等的攝入，必要時(shí)補(bǔ)充強(qiáng)化鐵食物、水果汁、魚肝油及維生素片。2歲后，如身體健康且能得到包括蔬菜、水果在內(nèi)的較好膳食，則不需額外補(bǔ)充維生素。膳食安排可采用三餐兩點(diǎn)制。