水是生命之源，人體內(nèi)的一切生理和生化活動如體溫調(diào)節(jié)、營養(yǎng)物質(zhì)輸送、代謝產(chǎn)物排泄等都需在水的參與下完成。天然水中含有多種礦物鹽類，飲水亦是人類礦物鹽類和微量元素的來源之一。成人每日的生理需水量約為2.5～3L，通過飲水攝入的水量約占1／2.人體需水量隨著年齡、氣候、勞動強度和生活習慣等而異。在炎熱條件下從事重體力勞動的成人，每晝夜需水可達8～10L或更高，而嬰幼兒的需水量如按每公斤體重計，可超出成人數(shù)倍。

　　水不僅為人的生理功能所必需，還與人們的日常生活關(guān)系密切，水在保持個人衛(wèi)生、改善生活居住環(huán)境和促進人體健康等方面起著重要作用。為了使人們?nèi)粘Ｉ罹S持在較高衛(wèi)生水平，城鄉(xiāng)給水必須充分滿足多項用水量。國際上已把城市人均耗水量作為衡量一個國家、城市居民生活水平和經(jīng)濟發(fā)展的重要標志。

　　由于環(huán)境污染和飲用水資源的日益破壞，飲水資源的短缺和污染已成為全球性的重要問題。醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理我國是一個水資源貧乏的國家，已被聯(lián)合國列為13個貧水國之一，1996年的統(tǒng)計資料表明，我國600多座城市，有300多座不同程度缺水，其中嚴重缺水的達108個。我國人均水量僅為世界人均水量約1／4.我國還是一個水資源嚴重受污染的國家，由于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)排放大量廢水，以及城鎮(zhèn)居民生活污水、糞便垃圾等污染水體，我國的水源水質(zhì)受到很大影響，我國作為飲用水水源的27條主要河流，56%受到不同程度的污染。水資源的緊缺，不僅阻礙了社會的發(fā)展，也嚴重威脅著人類的生存。而水資源的污染，更是嚴重影響了我國人民的健康。

　　鑒于飲用水與健康和生活關(guān)系密切，保護好我們賴以生存的水資源，供給量足質(zhì)佳的飲用水對防止疾病的發(fā)生，促進人體健康以及維持和提高人民生活衛(wèi)生水平都具有重要意義。