【原文】

　　病有久新，方有大小，有毒無毒，固宜常制矣。大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治扁，十去其九。谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無使過之，傷其正也。不盡，行復如法。（《素問·五常政大論》）

　　毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為克，氣味合而服之，以補精益氣。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利，或散或收，或緩或急，或堅或軟，醫(yī)學教|育網搜集整理四時五藏，病隨五味所宜也。（《素問·藏氣法時論》）

　　【解析】

　　本段論述用藥治病的法度與飲食調養(yǎng)的作用，內容雖少，但臨床價值頗大。病有新久之異，方有大小之別，藥有峻緩之分。任何藥物性味皆有所偏，調配不當，服之過久，必然矯枉過正，造成新的疾病。故經文指出藥雖能治病，但對人體正氣也會帶來一定損害。醫(yī)學教|育網搜集整理因此，應根據(jù)藥性的峻緩和毒性的有無或大小，而決定治病用藥的程度及飲食調養(yǎng)。經文提出的“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九；谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”，意在保護正氣，直至今天都是臨床應用的基本原則。病至后期，當“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”，“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”。這些認識為現(xiàn)代康復醫(yī)學的藥膳療法提供了理論依據(jù)。