（一）形態(tài)、染色和抗原結(jié)構(gòu)

　　1.形態(tài)與染色呈中等大小的桿狀，直徑0.3～1.0微米，長(zhǎng)2～3微米，革蘭氏染色為陰性，多數(shù)有菌毛、周鞭毛，不形成芽孢（胞），少數(shù)有莢膜。

　　2.抗原結(jié)構(gòu)共有菌體抗原（0抗原）、鞭毛抗原（H抗原）和包膜抗原（K抗原或Vi抗原）等3種抗原。各菌種問可存在交叉抗原。

　?。?）菌體抗原（0抗原）：存在于革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁的脂多糖層，具有種特異性，其結(jié)構(gòu)的變異是細(xì)菌光滑型一粗糙型（S-R）變異的基礎(chǔ)。

　?。?）鞭毛抗原（H抗原）：為細(xì)菌的鞭毛蛋白，失去鞭毛的細(xì)菌，H抗原消失，抗原暴露，稱為H-0變異。

　　（3）包膜抗原（K抗原或Vi抗原）：為O抗原外的多糖類抗原。

　　（二）生化反應(yīng)的特點(diǎn)

　　腸桿菌科目前分為44個(gè)菌屬170多種細(xì)菌，其生化反應(yīng)共同特點(diǎn)是觸酶陽(yáng)性，能還原硝酸鹽為亞硝酸鹽，氧化酶陰性，能分解多種糖類和蛋白質(zhì)，其中乳糖發(fā)酵試驗(yàn)可初步鑒定致病菌與非致病菌，致病菌一般不分解乳糖，而非致病菌大多分解乳糖。