營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的定義是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試需要了解的知識(shí)點(diǎn)，醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)小編搜集整理了相關(guān)資料，便于各位同學(xué)復(fù)習(xí)備考！

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，研究人群營(yíng)養(yǎng)狀況的重要方法。包括膳食調(diào)查、臨床檢查、人體測(cè)量和營(yíng)養(yǎng)水平實(shí)驗(yàn)室檢查四部分。一個(gè)地區(qū)或國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果可為該地區(qū)或國(guó)家制定營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、食物生產(chǎn)加工和供應(yīng)提供具體資料；針對(duì)存在問題提供有根據(jù)的改進(jìn)意見；為醫(yī)療預(yù)防機(jī)構(gòu)提供營(yíng)養(yǎng)過?；驙I(yíng)養(yǎng)缺乏病的診斷和治療的依據(jù)。中國(guó)于1959年及1982年進(jìn)行過全民的抽樣營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，得到了全國(guó)及各省居民營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量、食物結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)缺乏癥、營(yíng)養(yǎng)過剩等情況的科學(xué)資料。