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【化學成份】每100g牛蹄筋，含水分69g，蛋白質30.2g，脂肪0.3g，灰分0.2g.
【性味】味甘；性涼。
【歸經(jīng)】肝經(jīng)。
【功能主治】補肝強筋，祛風熱；利尿。主治筋脈勞傷；風熱體倦；腹脹；小便不利。
【用法用量】內(nèi)服：煮食，適量。
【注意】《藥性考》：牛筋多食令人生內(nèi)刺。
【各家論述】《本草從新》：補肝強筋，益氣力，續(xù)絕傷。
【摘錄】《中華本草》醫(yī)學教育|網(wǎng)搜集整理
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