回回豆

【出處】

出自《飲膳正要》1.《本草拾遺》：胡豆子，苗似豆，生野田間，米中往往有之。

2.《契丹國志》：回鶻豆，高二尺許，直干有葉，無旁枝，角長二寸，每角止二豆，一根才六、七角，色黃，味如粟。

3.《飲膳正要》：回回豆子，出在回回地面，苗似豆，今田野中處處有之。

4.《救荒本草》：回回豆，生田野中，莖青，葉似蒺藜葉，又似初生嫩皂莢而有細(xì)鋸齒，開五瓣淡紫色花，如蒺藜花樣，結(jié)角如杏仁樣而肥，有

【拼音名】Huí Huí Dòu

【別名】胡豆子、回回豆子、那合豆、香豆子、雞豆、雞頭豆

【來源】

藥材基源：為豆科植物鷹嘴豆的種子。

采收和儲(chǔ)藏：8月果實(shí)成熟時(shí)采收，曬干，除去雜質(zhì)，留取種子。

【原形態(tài)】鷹嘴豆 一年生草本，高25-50cm醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理。分枝多，有白色腺毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，有柄；托葉大而明顯，有3-5個(gè)鋸齒；小葉9-15，對(duì)生或互生，葉片卵形、倒卵形或橢圓形，長8-15mm，寬4-8mm，先端尖，基部圓形，邊緣有密鋸齒，兩面有白色腺毛；葉軸有白色腺毛。花單生葉腋，花梗長1-2cm，有腺毛；萼淺鐘狀，萼片5，線形或披針形，長達(dá)7mm，急尖，有白色腺毛；花冠蝶形，白色或淡紫色，長8-10mm；雄蕊10，二體；花柱內(nèi)彎。莢果卵球形，膨脹，淡黃色，長約2.5cm，密被白色短柔毛。種子1-2顆，白色、紅色或黑色，球形，基部具短尖，直徑約1cm.花、果期6-8月。

【生境分布】分布于我國河北、山西、陜西、甘肅、青海等地。

【性狀】種子類球形，直徑約1cm，表面紅棕色或棕褐色，一端有細(xì)尖。氣微，具豆腥味。

【化學(xué)成份】

種子含蛋白質(zhì)，脂肪油，淀粉，礦物質(zhì)和粗纖維等。所含類中尚含磷脂酰膽堿。碳水化合物中除淀粉和粗纖維外，尚含阿糖葡聚糖（arabinoglucan），其中L-阿拉伯糖與D-葡萄糖之比為3：7.所含水溶性糖中有葡萄糖（glucose），蔗糖（sucrose）和鷹嘴豆糖（cicerose）。此外，種子尚含磷、鈣、鐵、維生素E、硫胺素（thiamine）、泛酸（pantothenic acid）等。

發(fā)芽種子的胚芽部分中含異黃酮成分鷹嘴豆芽素（biochanin）A、B、C.

【藥理作用】

1.促進(jìn)維生素生長作用：從回回豆中分離出一種成分，能促進(jìn)維生素C缺乏的豚鼠的生長，其作用與橙皮甙相似。

2.降血脂作用：大鼠喂以從回回豆分離出的脂質(zhì)，能明顯降低食餌性高膽甾醇血癥的血清脂質(zhì)，包括游離膽甾醇、膽甾醇酯、磷脂及三酸甘油酯等，肝組織脂質(zhì)含量亦顯著降低，糞便中排出的膽甾醇終末產(chǎn)物則增加。其作用原理可能是增加膽甾醇終末產(chǎn)物的排泄。

【性味】甘；平；無毒

【歸經(jīng)】肺；胃經(jīng)

【功能主治】清熱解毒。主消渴，肝炎，腳氣

【用法用量】內(nèi)服：煎湯，10-30g；或作食品，適量。

【各家論述】

1.《本草拾遺》：主消渴。勿與鹽煮食之。

2.《五雜俎》：能解面毒。

【摘錄】《中華本草》