【來源】

藥材基源：為雉科動物烏骨雞去羽毛及內(nèi)臟的全體。

拉丁植物動物礦物名：Gallus gallus domesticus Brisson

采收和儲藏：宰殺后去羽毛及內(nèi)臟，取內(nèi)及骨骼鮮用。亦可凍存、酒浸貯存，或烘干磨粉備用。

【原形態(tài)】烏骨雞，體軀短矮而小。頭小，頸短，具肉冠，耳葉綠色，略呈紫藍。遍體毛羽色白，除兩翅羽毛外，全呈絨絲伏；頭上有一撮細毛突起，下頜上連兩頰面生有較多的細短毛。翅較短，而主翼羽的羽毛呈分裂狀，致飛翔力特別強。毛腳，5爪。跖毛多而密，也有無毛者。皮、肉、骨均黑色。也有黑毛烏骨、肉白烏內(nèi)、斑毛烏骨等變異種。

【生境分布】

生態(tài)環(huán)境：各地均有人工飼養(yǎng)。烏骨屬于肉用型品種，與其他家雞相比，烏骨雞具有以下幾種特征：①形態(tài)特征和類型分化性狀明顯，表明它具有很外的馴養(yǎng)歷史和很高的馴化水平。醫(yī)學教育|網(wǎng)搜集整理②吡食性強，掘土習性明顯，適應(yīng)于集群放牧飼養(yǎng)。③體態(tài)輕盈、靈活、好闐。④就巢性強，成雞每產(chǎn)蛋20枚左右即出現(xiàn)抱窩行為，停止產(chǎn)蛋1個月左右。故每年只產(chǎn)蛋50-60枚。⑤生長發(fā)育較慢，一般幼雛到60天齡時，體重僅60g左右，180天齡時才能性成熟，開始產(chǎn)蛋。⑥比其他雞種更能適應(yīng)潮濕氣候。⑦營養(yǎng)價值及藥用價值高于其他雞種。

資源分布：主要有3個類型：①白絲羽烏骨雞。主產(chǎn)于江西泰和地區(qū)，擴散到了全國各地，以及國外。②白扁羽型烏骨雞。主產(chǎn)于浙江省江山地區(qū)，擴散到華東各地。③黑扁羽型烏骨雞。主產(chǎn)于云南昭通地區(qū)、陜西略陽地區(qū)，數(shù)量也比較多，僅零星擴散到全國各地。

【性狀】本品體小，頭小，其皮肉、骨、嘴均呈烏色，亦有肉白者，但其內(nèi)為烏色，以骨、肉、舌、俱烏煞費苦心為佳。

【化學成份】含銅、鋅、錳等元素，還含胡蘿卜素（carotene）、烏雞黑素等。

【藥理作用】食入烏雞骨可增強機體免疫功能。

【炮制】將烏骨雞宰殺后浸入開水中，除去毛及內(nèi)臟。

【性味】味甘；性平。

【歸經(jīng)】肝；腎；肺經(jīng)。

【功能主治】補肝腎；益氣血；退虛熱。主治虛勞贏瘦；骨蒸癆熱；消渴；遺精；久瀉；久??；崩中；帶下。

【用法用量】內(nèi)服：煮食，適量：或入丸、散。

【注意】凡實證，邪毒未清者不宜服。