【出處】

出自《本草經(jīng)集注》。

1.陶弘景：方家用飴糖，乃云膠飴，皆是濕糖如厚蜜者，建中湯中多用之。其凝強(qiáng)及牽白者不入藥。今酒用曲，糖用蘗，猶同是米麥，而為中上之異，糖當(dāng)以和潤(rùn)為優(yōu)，酒以醺亂為劣。

2.《蜀本草》：《圖經(jīng)》云，飴即軟糖也，北人謂之場(chǎng)。粳米、粟米、大麻、白術(shù)、黃精、枳椇子等，并堪作之，惟以糯米作者入藥。

3.《本草綱目》：按劉熙《釋名》云，餹之清者曰飴，形怡怡然也；稠者曰餳，

【拼音名】Yí Tánɡ

【英文名】Malt Sugar

【別名】餳、膠飴、軟糖、餳糖、糖稀

【來(lái)源】

藥材基源：為用高梁、米、大麥、小麥、粟玉米等含淀粉質(zhì)的糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵糖化制成的食品。

拉丁植物動(dòng)物礦物名：Saccharum Granorum，Saccharum Granorum， Glucidtemns

【原形態(tài)】飴糖有軟、硬之分，軟者為黃褐色濃稠液體，粘性很大；硬者系軟飴糖經(jīng)攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白色糖餅。

【生境分布】全國(guó)各地均產(chǎn)。

【性狀】味甘，藥用以軟飴精為佳。本品以淺黃、質(zhì)粘稠、味甘無(wú)雜味，為上品，干硬名餳，不堪入藥。

【化學(xué)成份】含麥芽糖89.5%，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2.維生素C及煙酸等。

【藥理作用】本品具有麥芽糖的一般作用，臨床觀察有滋養(yǎng)、止咳、止腹絞痛作用。

【炮制】本品通常以糯米或粳米磨成粉，煮熟，加入麥芽，攪合均勻，微火煎熬而成。

【性味】甘；溫。

【歸經(jīng)】脾；胃；肺經(jīng)。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜|集整理

【功能主治】緩中；補(bǔ)虛；生津；潤(rùn)燥。主治勞倦傷脾；里急腹痛；肺燥咳嗽；吐血；口渴；咽痛；便秘。

【用法用量】?jī)?nèi)服：烊化沖入湯藥中，30-60g；熬膏或入丸劑。

【注意】濕熱內(nèi)郁，中滿吐逆忌服。