【拼音名】Zī Rán

【別名】馬芹子

【來源】

藥材基源：為傘形科植物孜然芹的果實(shí)。

拉丁植物動物礦物名：Cuminum cyminum L.

采收和儲藏：5月果熟時(shí)，將植株收回，曬干，除去雜種，留取果實(shí)備用。

【原形態(tài)】一年生或二年生草本，高20-40cm.全株（除果實(shí)外）光滑無毛。葉柄長1-2cm，有狹披針形的鞘；葉片三出式二回羽狀全裂，末回裂片狹線形，長1.5-5cm，寬0.3-0.5mm.復(fù)傘形花序多數(shù)，頂生或腋生，多呈二歧式分枝，傘形花序直徑2-3cm；總苞片3-6，線形或線狀披針形，邊緣膜質(zhì)，白色，頂端有長芒狀的刺，有時(shí)3深裂，反折；醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理傘輻3-5，不等長，小傘形花序通常有7花；小總苞片3-5，與總苞片相似，先端針芒狀，反折；花瓣為分紅色或白色，長圓形，先端微缺，有內(nèi)折小舌片；萼齒鉆形，長超過花柱；花柱基圓錐狀，花柱短，叉開，柱頭頭狀。分生果長圓形，兩端狹窄，長約0.6mm，寬約1.5mm，密被白色剛毛；每棱槽內(nèi)有油管1，合生面油管2，胚乳腹面微凹?；ㄆ?月，果期5月。

【生境分布】

生態(tài)環(huán)境：我國新疆、臺灣有栽培。

資源分布：原產(chǎn)埃及、埃塞俄比亞。

【化學(xué)成份】

果實(shí)中含芹菜素-5-O-吡喃葡萄糖甙（apigenin-5-O-glucopyranoside）[1]，芹菜素-7-O-吡喃葡萄糖甙（apigenin-7-O-glucopyranoside），木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖甙（teolin-7-O-glucopyranoside）[1，2].果實(shí)中還含揮發(fā)油2%-5%；對-聚傘花素（p-cymol），α、β-蒎烯（α、β-pinene），枯醇（cuminalco-hol），枯醛（cuminaldehylde），α、β-水芹烯（α、β-phellandrene），紫蘇醛（perillaldehylde），α-松油醇（α-terpineol），丁香酚（syringol），月桂烯（myrcene），α、γ-松油烯（α、γ-terpinene），檸檬烯（limonene），桉葉素（cineole），對-3-孟烯-7-醛（p-menth-3-al），1，3-對-二烯-7-醛（1，3-p-menthadien-7al），1，4-對-孟二烯-7-醛（1，4-p-men-thadien-7-al），香葉醛（geranial），水芹醛（phellanral），丁香烯（caryophyllene），β-金合歡烯（β-farnesene），β-甜沒藥烯（β-bisabo-lene）[3].

種子脂類成分含中性脂類（neutral lipids）84.8%，糖脂（gly-colipds）10.1%，磷脂（phospholipids）5.1%.其中，磷脂的主發(fā)成分為磷脂酰已醇胺（phoshatidylethanolamine）和磷脂酰膽堿（phosphatidylcholine）[4].種子脂肪中含少量△5，6-十八碳烯酸（△5，6-octadecenoic acid）[5].種子中有五種主要分：β-蒎烯、對-聚傘花素、α-松烯、枯醛、1，3-對-二烯-7-醛，和少量的α-蒎烯、α-松油醇[6]、紫蘇醛、枯醇、β-水芹烯、二戊烯（dipentene），共含揮發(fā)油3%-5%[7].種子含粗蛋白，內(nèi)有18種氨基酸，其中8種為必需氨基酸[8]；還含有14種黃酮甙，其中7種甙元為芹菜素（apigenin），5種甙元為木犀草素（luteolin），2種甙元為金圣草素（chrysoeriol）[9].

孜然芹子尚含有多種無機(jī)元素：鉀、鈉、氯、鐵、錳、鉻、銣、溴[10]，銅、鎳、鈷[11]，鋁、鋇、鋰、硅、鈦等等[12].

此外，孜然芹還含膽堿（choline）[13].

【性味】味辛；性溫

【功能主治】散寒止痛；理氣調(diào)中。主治脘腹冷痛；消化不良；寒疝附痛；月經(jīng)不調(diào)。

【用法用量】內(nèi)服：煎湯，3-9g；或研末。外用：適量，研末調(diào)敷。

【注意】陰虛火旺者慎服。

【摘錄】《中華本草》