糖蛋白與蛋白聚糖

糖蛋白與蛋白聚糖都是由糖和蛋白質(zhì)組成的，但兩者的組成成分、結(jié)構(gòu)、代謝途徑和功能有很大差別。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)|搜索整理

一、糖蛋白

糖蛋白是在多肽鏈骨架上以共價鍵連接了一些寡糖鏈。組成寡糖鏈的常見單糖有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、N-乙酰氨基葡萄糖、N-乙酰氨基半乳糖、巖藻糖和N-乙酰氨基神經(jīng)氨酸。體內(nèi)許多執(zhí)行不同功能的蛋白都是糖蛋白，如蛋白酶、核糖核酸酶、凝血因子、促紅細胞生成素、轉(zhuǎn)鐵蛋白、免疫球蛋白和血型物質(zhì)等。糖鏈在糖蛋白的定向轉(zhuǎn)運、糖蛋白的分子識別和糖蛋白的生物半衰期方面起著重要作用。

二、蛋白聚糖

蛋白聚糖分子中含有一條或多條糖胺聚糖鏈。這些糖胺聚糖鏈是由重復(fù)的二糖單位構(gòu)成。糖胺聚糖鏈與多肽鏈也以共價鍵相連接。

體內(nèi)重要的糖胺聚糖有六種：硫酸軟骨素、硫酸皮膚素、硫酸角質(zhì)素、透明質(zhì)酸、肝素和硫酸類肝素。蛋白聚糖最主要的功能是構(gòu)成細胞間的基質(zhì)，分布于任何組織中。由于蛋白聚糖中的糖胺聚糖是多陰離子化合物，結(jié)合Na+、K+，從而吸引水分子，糖的羥基也是親水的，所以基質(zhì)內(nèi)的蛋白聚糖可以吸引、保留水而形成凝膠，起著篩子作用，容許小分子化合物自由擴散而阻止細菌通過，起保護作用。

肝素是重要的抗凝劑，能促凝血酶原失活。肝素能特異地與毛細血管壁的脂蛋白脂肪酶結(jié)合，促進后者釋入血液中。透明質(zhì)酸可吸引大量水分子，使組織“疏松”，細胞易于移動，這在創(chuàng)傷愈合等情況下起到—定作用。硫酸軟骨素在軟骨中特別豐富，維持軟骨的機械性能。角膜的膠原纖維間允滿硫酸角質(zhì)素和硫酸皮膚素，使角膜透明。細胞膜表面的一些蛋白聚糖，與細胞間相互識別和生長有關(guān)。