【營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

蛋氨酸與苯丙氨酸在體內(nèi)可以分別轉(zhuǎn)變成

A．胱氨酸、酪氨酸

B．酪氨酸、胱氨酸

C．甲硫氨酸、酪氨酸

D。酪氨酸、甲硫氨酸

E．胱氨酸、甲硫氨酸

【答案】A

【答案解析】

蛋氨酸在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)殡装彼?；苯丙氨酸可轉(zhuǎn)化為酪氨酸。

所以本題正確答案選擇A。

【營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

有利于老年人健康的飲食原則，錯(cuò)誤的是

A．?dāng)z入盡量多的蛋白質(zhì)

B．多吃蔬菜、水果以增加維生素和膳食纖維的攝入

C．脂肪的攝入以植物油為主

D．碳水化合物以谷類為主，少吃精制糖

E．經(jīng)常吃豆類和魚類食品

【答案】A

【答案解析】

老年人合理膳食原則：熱能適宜(1600～2000kcal／d)；蛋白質(zhì)質(zhì)量好，數(shù)量足夠而不過(guò)多；控制飽和脂肪酸的攝入；維生素和礦物質(zhì)(包括微量元素)充足而平衡。

所以本題正確答案選擇A。

【職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)】

扁平腳常見于

A．坐位作業(yè)

B．流水線作業(yè)

C．精細(xì)作業(yè)

D．視屏作業(yè)

E．站立作業(yè)

【答案】E

【答案解析】

○1引起扁平腳的主要原因：腳部長(zhǎng)期承受較大負(fù)荷，如立姿作業(yè)、行走、搬運(yùn)或需要用力踩腳控制器，可以使脛部肌肉過(guò)勞，韌帶拉長(zhǎng)、松弛，導(dǎo)致腳弓變平，成為扁平腳。扁平腳形成比較緩慢，但青少年從事這類作業(yè)發(fā)生和發(fā)展均較快。

○2扁平腳主要表現(xiàn)：早期表現(xiàn)為腳跟及跖（zhí）骨頭疼痛【醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)】，隨著病情繼續(xù)發(fā)展，可有步態(tài)改變、下肢肌肉疲勞、坐骨神經(jīng)痛、腓腸肌（即腿肚子）痙攣等，嚴(yán)重時(shí)，站立及步行即出現(xiàn)劇烈疼痛，并伴有脛部水腫。

所以本題正確答案選擇E。

【職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)】

從事各種生產(chǎn)勞動(dòng)，能引起勞動(dòng)者職業(yè)性緊張的因素中，不包括

A．季節(jié)條件因素

B．工作組織不合理

C．工作量超負(fù)荷

D．不良勞動(dòng)條件

E．工作經(jīng)常變動(dòng)

【答案】A

【答案解析】

職業(yè)性緊張是由于勞動(dòng)過(guò)程中的不良因素引起的不良的心理【醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)】、生理和行為表現(xiàn)。

所以本題正確答案選擇A。

2013年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師：《答疑周刊》第42期（word版下載）