【提問】具有蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子，在一級結(jié)構(gòu)分析時發(fā)現(xiàn)：具有一個以上N端和C端

那在二級和三級結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)什么呢？

【回答】學(xué)員wangxiaobg，您好！您的問題答復(fù)如下：

蛋白質(zhì)分子處于它的天然折疊狀態(tài)的三維構(gòu)象。三級結(jié)構(gòu)是在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上進一步盤繞，折疊形成的。三級結(jié)構(gòu)主要是靠氨基酸側(cè)鏈之間的疏水相互作用，氫鍵，范德華力和靜電作用維持的。（在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上借助各種次級鍵卷曲折疊成特定的球狀分子結(jié)構(gòu)的構(gòu)象）

二級結(jié)構(gòu)主要有α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角。常見的二級結(jié)構(gòu)有α-螺旋和β-折疊。二級結(jié)構(gòu)是通過骨架上的羰基和酰胺基團之間形成的氫鍵維持的，氫鍵是穩(wěn)定二級結(jié)構(gòu)的主要作用力。

蛋白質(zhì)在形成立體結(jié)構(gòu)時，其多肽鏈部分首先折疊成α-型螺旋（α-helix）和β-型(β-sheet)結(jié)構(gòu)，并由此進一步可折疊成球形。此時，將α螺旋和β型結(jié)構(gòu)稱為二級結(jié)構(gòu)。在蛋白質(zhì)以外，例如在tRNA有三葉草葉型結(jié)構(gòu)，也可稱為二級結(jié)構(gòu)。

★問題所屬科目：臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師---生物化學(xué)