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細菌性食物中毒的意思

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【提問】細菌性食物中毒是啥意思？

【回答】學(xué)員223838，您好！您的問題答復(fù)如下：

細菌性食物中毒系指由于進食被細菌或其細菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。其中前者亦稱感染性食物中毒，病原體有沙門氏菌、副溶血性弧菌（嗜鹽菌）、大腸桿菌、變形桿菌等；后者則稱毒素性食物中毒，由進食含有葡萄球菌、產(chǎn)氣莢膜桿菌及肉毒桿菌等細菌毒素的食物所致。 臨床上可分為胃腸型食物中毒與神經(jīng)型食物中毒兩大類。

★問題所屬科目：臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師---醫(yī)學(xué)微生物學(xué)

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