低蛋白飲食是護士資格考試的?？键c，醫(yī)學(xué)/教育網(wǎng)搜集整理如下：

（1）適用范圍：用于限制蛋白質(zhì)攝入的病人，如急性腎炎、尿毒癥、肝性腦病等。

（2）飲食原則：限制蛋白質(zhì)攝入，成人蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)低于40g／d.病情需要時也可低于20～30g／d。為維持正常熱量，應(yīng)多補充蔬菜和含糖高的食物。