以下是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試的內(nèi)容，供大家參考，詳細(xì)內(nèi)容如下：

（1）概念

①人體內(nèi)存在許多非營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有一定的生物學(xué)效應(yīng)或潛在的毒性作用。機(jī)體在排出這些非營養(yǎng)物質(zhì)之前，需對它們進(jìn)行代謝轉(zhuǎn)變，使其水溶性提高，極性增強(qiáng)，易于通過膽汁或尿液排出體外，這一過程稱為生物轉(zhuǎn)化作用。

②體內(nèi)進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化的非營養(yǎng)物質(zhì)按其來源分為內(nèi)源性和外源性兩類。內(nèi)源性物質(zhì)包括體內(nèi)物質(zhì)代謝的產(chǎn)物或代謝中間物，如胺類、膽紅素等以及發(fā)揮生理作用后有待滅活的激素、神經(jīng)遞質(zhì)等一些對機(jī)體具有強(qiáng)烈生物學(xué)活性的物質(zhì)。外源性物質(zhì)如藥物、毒物、環(huán)境化學(xué)污染物、食品添加劑等和從腸道吸收來的腐敗產(chǎn)物。

（2）反應(yīng)類型

肝的生物轉(zhuǎn)化可分為兩相反應(yīng)。

①第一相反應(yīng)包括氧化、還原和水解。通過第一相反應(yīng)，許多分子中的某些非極性基團(tuán)轉(zhuǎn)變?yōu)闃O性基團(tuán)，水溶性增加，利于排出體外。有些物質(zhì)經(jīng)過第一相反應(yīng)后，還須進(jìn)一步與葡糖醛酸、硫酸等極性更強(qiáng)的物質(zhì)相結(jié)合，以得到更大的溶解度才能排出體外，這些結(jié)合反應(yīng)屬于第二相反應(yīng)。

②許多物質(zhì)的生物轉(zhuǎn)化反應(yīng)非常復(fù)雜。一種物質(zhì)有時需要連續(xù)進(jìn)行幾種反應(yīng)類型才能實現(xiàn)生物轉(zhuǎn)化目的，這反映了生物轉(zhuǎn)化反應(yīng)的連續(xù)性特點。

③肝的生物轉(zhuǎn)化過程中的兩相反應(yīng)由若干酶類催化完成醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理。

（3）生理意義

生物轉(zhuǎn)化的反應(yīng)類型具有多樣性和連續(xù)性的特點，生物轉(zhuǎn)化的結(jié)果具有解毒與致毒的雙重性。經(jīng)過生物轉(zhuǎn)化后，多數(shù)物質(zhì)的活性發(fā)生改變，毒性減弱或消失，極性增強(qiáng)，易于隨膽汁或尿排出；但也有少數(shù)物質(zhì)的毒性反而出現(xiàn)或增強(qiáng)。