枸杞子含甜菜堿、胡蘿卜素、玉蜀黍黃素、煙酸、維生素B1 、維生素B2 、維生素C、鈣、磷、鐵、β 谷甾醇、亞油酸，以及14 種氨基酸。

寧夏枸杞的成熟果實(shí)含甜菜堿（betane），阿托品（aTCMLIBopine），天仙子胺（gyoscyamine）。又含玉蜀黍黃質(zhì)，酸漿果紅素，隱黃質(zhì)（cryptosxanthin），東莨菪素（scopo-letin），胡蘿卜素，硫胺素，核黃素，煙酸，維生素C。種子含氨基酸：天冬氨酸，脯氨酸，丙氨酸，亮氨酸，苯丙氨酸（pheny-lalanine），絲氨酸（serine），甘氨酸，谷氨酸（glutamic acid），半胱氨酸（cysteine），賴(lài)氨酸（lysine），精氨酸（arginine），異亮氨酸（isoleucine），蘇氨酸（threonine），組氨酸，酷氨酸，色氨酸，蛋氨酸（methionine）。還含鉀、鈣、鈉、鋅、鐵、銅、鉻、鍶、鉛、鎳、鎘、鈷、鎂等元素。另含具促進(jìn)免疫作用的多糖，含量為7.09%。又含?；撬?，γ-氨基丁酸。