監(jiān)督法規(guī)的壓力

歐盟出臺食品衛(wèi)生法規(guī)第854/2004號并在這一框架下實(shí)施衛(wèi)生改革，其目的是為了提高整個(gè)供應(yīng)鏈的食品安全，并要求所有加工魚油(包括ω-3脂肪酸)的企業(yè)獲得當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門的正式批準(zhǔn)。但是，批評人士已經(jīng)表示反對該衛(wèi)生法規(guī)列出的時(shí)間表。這項(xiàng)法規(guī)將2007份作為加工企業(yè)符合衛(wèi)生監(jiān)督檢查的最后期限。貿(mào)易團(tuán)體擔(dān)心，由于大多數(shù)魚油是由歐盟以外地區(qū)的公司供應(yīng)的，因此，這些供應(yīng)商在遵守這項(xiàng)衛(wèi)生法規(guī)上并無多大的經(jīng)濟(jì)動(dòng)力。

F&S公司表示，雖然遵守法規(guī)的期限已經(jīng)被延長，但是，該法規(guī)仍將是一把“達(dá)摩克利斯之劍”，因?yàn)轸~油生產(chǎn)商們不愿意投入巨資，以滿足相關(guān)的要求。

產(chǎn)品標(biāo)簽未對成分詳細(xì)闡述

含有EPA、DHA或ALA的制成品可以聲稱是ω-3脂肪酸的一種來源。ALA是DHA的前身，它是一種較短的長鏈ω-3脂肪酸，含有18個(gè)碳原子，而EPA和DHA分別含有20和22個(gè)碳原子。F&S公司表示，對消費(fèi)者來說，了解他們所購買的產(chǎn)品是否含有EPA、DHA或ALA是至關(guān)重要的。目前，含有任何其中一種成分的食品都可以聲稱含有ω-3脂肪酸。

事實(shí)上，2007年11月份，在一項(xiàng)對各大超級市場出售的食品上張貼的ω-3脂肪酸標(biāo)簽所作的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多產(chǎn)品使消費(fèi)者產(chǎn)生了混淆，因?yàn)槭称飞a(chǎn)商未能針對顧客區(qū)分不同種類的ω-3脂肪酸。

管理組織

為了讓消費(fèi)者知道并不是所有的ω-3脂肪酸都能夠帶來同樣的益處，包括嘉吉公司、加拿大海洋營養(yǎng)保健品公司和Martek生物科學(xué)公司在內(nèi)的12家ω-3脂肪酸生產(chǎn)商合力組建了“全球EPA及DHAω-3組織”(GOED)，以解決行業(yè)所面臨的問題。