宜食食物

性溫味甘辛，具有健脾補(bǔ)氣、溫暖腸胃及祛寒作用的食物，如秈米、羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚(yú)、草魚(yú)、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、紅糖等。

忌食食物

性質(zhì)寒涼、易損傷脾胃陽(yáng)氣的食物，如蕎麥、莜麥、綠豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金針萊、萵苣、冬瓜、芹菜、莧萊、茭白、黃瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子等。

脾胃虛寒忌食下列食物

獼猴桃

性寒，味甘酸?！堕_(kāi)寶本草》

中指出：“冷脾胃。”《中藥大辭典》也說(shuō)：“脾胃虛寒者慎服。”凡脾胃虛寒痛者當(dāng)忌。

甘蔗

性寒，味甘。雖有清熱生津作用，但脾胃虛寒之人則不宜食?！侗静萁?jīng)疏》中明確告誡：“脾胃虛寒嘔吐者忌之”。故凡胃痛屬寒者當(dāng)忌食甘蔗。

莼菜

性寒，味甘?！侗静輩R言》中記載：“莼菜涼胃，……不宜多食久食，恐發(fā)冷氣，困脾胃，亦能損人。”《醫(yī)林纂要》亦指出：“多食腹寒痛”。凡脾胃虛寒疼痛者應(yīng)忌食之。

西瓜

性大涼，能清胃火?！兜崮媳静荨氛f(shuō)它能“治一切熱癥”，素有“天生白虎湯”之稱(chēng)?！吨兴幋筠o典》中指出：“中寒者忌服。”故寒性胃痛之人切勿食之。

茭白

茭白

俗稱(chēng)茭瓜，唐代著名食醫(yī)孟詵曾指出：“茭白寒，性滑，發(fā)冷氣，滑中，不可多食。”《本草匯言》亦說(shuō)：“脾胃虛冷者勿食。”因此，寒性胃痛者宜忌之。

蚌肉

性涼，味甘咸?！妒朝煴静荨氛f(shuō)它“性大寒”?！侗静菅芰x》中認(rèn)為：“多食發(fā)風(fēng)，動(dòng)冷氣。”《隨息居飲食譜》亦云：“多食寒中。”寒性胃痛之人，尤當(dāng)忌食。

麥門(mén)冬

性寒，故寒性胃痛者忌食。正如明·李時(shí)珍在《本草綱目》中早有告誡：“氣弱脾胃虛寒者必不可餌。”

螺螄

性大涼，寒性胃痛者切忌。《本草匯言》中早有告誡：“此物體性大寒，胃中有冷飲，不宜食之。”姚可成《食物本草》中也說(shuō)：“多食令人腹痛不消。”不可不慎。田螺性同螺螄，寒性胃痛者亦在忌食之列。

蟹

性寒，味咸，亦屬大涼之物。《本草經(jīng)疏》中記載：“若血因寒凝，與夫脾脾胃虛寒滑，腹痛喜熱惡寒之人，咸不宜服。”《隨息居飲食譜》也說(shuō)“中氣虛寒者均忌。”所以，寒性胃痛以及氣虛胃痛之人，皆不宜食。

柿子

性大涼，味甘澀，寒性胃痛之人切忌服食?！侗静萁?jīng)疏》中早有告誡：“……素有寒積、感寒腹痛、感寒嘔吐者皆不得服。”尤其不得與螃蟹一同食用。

香蕉

香蕉

性涼，味甘。明·李時(shí)珍在《本草綱目》中還說(shuō)它“甘，大寒。”凡有寒性胃痛之人，均不宜服食，否則食后即感胃冷不適，甚則立即引起胃痛發(fā)作，故當(dāng)忌之。

苦瓜

苦寒食品，脾胃虛寒疼痛之人法當(dāng)忌食?！兜崮媳静荨分性f(shuō)：“脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛。”

梨

性涼水果，脾胃虛寒疼痛者，切忌多食。誠(chéng)如《本草經(jīng)疏》中告誡：“……腹痛冷積，胃冷嘔吐，法咸忌之。”再如《增補(bǔ)食物秘書(shū)》、《飲食須知》等也都有“多食令人寒中”的記載，故脾胃虛寒痛者勿食生梨。

荸薺

甘寒之物，能清胃熱，但寒性胃痛者則當(dāng)忌食。正如唐代食醫(yī)孟冼所說(shuō)：“有冷氣，不可食。”清代食醫(yī)王孟英也在《隨息居飲食譜》中說(shuō)：“中氣虛寒者忌之。”

甜瓜

俗稱(chēng)香瓜。性寒，味甘?！秾O真人食忌》中早已告誡：“甜瓜動(dòng)冷疾”?！妒朝煴静荨分幸仓赋觯?ldquo;動(dòng)宿冷病”。凡平素脾胃虛寒之病者，切不可食，否則容易引起胃痛發(fā)作。

此外，寒性胃痛者還應(yīng)忌食綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿卜、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮(zhèn)食品，性涼生冷的食品會(huì)使脾胃虛寒疼痛加劇。

食用有營(yíng)養(yǎng)的食物

多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機(jī)體的各種營(yíng)養(yǎng)素充足，防止貧血和營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)貧血和營(yíng)養(yǎng)不良者，應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚(yú)、肝、腰等內(nèi)臟。高維生素的食物有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。每餐最好吃2~3個(gè)新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。

注意食用酸堿平衡

當(dāng)胃酸分泌過(guò)多時(shí)，可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸，當(dāng)胃酸分泌減少時(shí)，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類(lèi)、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。當(dāng)患有萎縮性胃炎時(shí)，宜飲酸奶，因酸奶中的磷脂類(lèi)物質(zhì)會(huì)緊緊地吸附在胃壁上，對(duì)胃粘膜起保護(hù)作用，使已受傷的胃粘膜得到修復(fù)，酸奶中特有的成分乳糖分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內(nèi)的酸度，抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時(shí)使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復(fù)。

避免服用抗生素

當(dāng)口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時(shí)，應(yīng)同時(shí)飲用酸奶，即補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，又避免了抗菌素對(duì)人體產(chǎn)生的副作用，因?yàn)樗崮讨泻写罅康幕钚詶U菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調(diào)現(xiàn)象重新獲得平衡，同時(shí)保護(hù)了胃粘膜。