長期飲酒會對人的大腦產生一系列不良影響，這些影響既包括結構上的變化也涵蓋了功能性的障礙。首先，在結構方面，酒精能夠導致腦細胞的萎縮和死亡，特別是對海馬區(qū)的影響較大，而這一區(qū)域與學習、記憶密切相關。隨著飲酒時間的增長和量的增加，這種損傷可能會逐漸加重，最終可能導致永久性認知損害。

從功能性角度來看，長期過量飲酒可以干擾大腦中的神經遞質平衡，比如影響多巴胺系統(tǒng)的工作效率，從而導致情緒波動、焦慮或抑郁等問題的發(fā)生。此外，酒精還會影響前額葉皮層的功能，這是負責決策制定、判斷力以及自我控制等高級思維活動的大腦區(qū)域。因此，長期飲酒者可能會出現(xiàn)沖動行為增加、記憶力減退和注意力難以集中等癥狀。

在極端情況下，慢性酗酒可能導致Wernicke-Korsakoff綜合征（韋尼克-科爾薩科夫綜合癥），這是一種由于維生素B1缺乏引起的精神障礙性疾病，表現(xiàn)為嚴重的記憶喪失和其他認知功能障礙。此外，酒精性腦病也是一種可能的結果，它通常伴隨著智力下降、步態(tài)不穩(wěn)等癥狀。

總之，長期飲酒對大腦的影響是多方面的，不僅限于上述提到的幾個方面，還可能會有其他未被完全認識的危害。因此，減少或避免過量飲酒對于維護健康的大腦功能至關重要。