蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良（Protein-Energy Malnutrition, PEM）是一種由于長期攝入不足導致的能量和/或蛋白質(zhì)缺乏癥，常見于兒童及老年人。預防蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良的關(guān)鍵在于保證均衡的飲食攝入，以及改善生活環(huán)境和社會經(jīng)濟條件。以下是一些具體的預防措施：
1. 保證充足的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入：日常飲食中應包含足夠的碳水化合物、脂肪等提供能量的食物，同時確保有適量的肉類、蛋類、奶制品或豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物。
2. 多樣化膳食結(jié)構(gòu)：通過食用多種類型的食品來獲取人體所需的各種營養(yǎng)素，如新鮮蔬菜水果能夠補充維生素和礦物質(zhì)，全谷物和堅果則可以增加纖維素的攝入量。
3. 定期進行健康檢查：尤其是對于兒童而言，定期體檢有助于及時發(fā)現(xiàn)生長發(fā)育異常情況，并采取相應干預措施。
4. 加強衛(wèi)生教育與宣傳：提高公眾對營養(yǎng)知識的認識水平，特別是針對孕婦、哺乳期婦女以及嬰幼兒家長開展專門的培訓課程。
5. 改善社會經(jīng)濟狀況：減少貧困現(xiàn)象，為低收入家庭提供必要的食品援助和社會保障服務，以確保所有人群都能獲得充足且安全的食物來源。
6. 鼓勵母乳喂養(yǎng)：對于嬰兒來說，母乳是最理想的食物選擇，它不僅能夠滿足寶寶生長發(fā)育所需的全部營養(yǎng)成分，還有助于增強其免疫功能。
7. 在必要時使用營養(yǎng)補充劑：在某些特殊情況下（如嚴重疾病恢復期、長期消化吸收障礙等），可能需要醫(yī)生指導下合理添加維生素、礦物質(zhì)或特定氨基酸的補充劑來輔助治療蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良。