急性胃炎是指胃黏膜突然發(fā)生的炎癥，其最常見的病因主要包括以下幾個方面：

首先，感染因素是引起急性胃炎的最常見原因。細菌、病毒等微生物均可導致胃黏膜發(fā)生急性炎癥反應。其中，幽門螺桿菌（Helicobacter pylori）感染尤為突出，它是一種能夠在強酸性環(huán)境下生存的細菌，能夠破壞胃黏膜屏障，引發(fā)炎癥。

其次，藥物因素也是不容忽視的原因之一。某些非甾體抗炎藥（如阿司匹林、布洛芬等）、皮質(zhì)激素類藥物以及一些化療藥物長期使用或過量服用都可能對胃黏膜造成損傷，進而誘發(fā)急性胃炎。

再者，應激狀態(tài)下的胃腸道反應也是急性胃炎的重要誘因。當人體處于嚴重創(chuàng)傷、燒傷、重大手術后或者情緒極度緊張等高壓力狀態(tài)下時，可能會出現(xiàn)急性應激性胃炎，這是因為這些情況下體內(nèi)兒茶酚胺水平升高，導致胃酸分泌增多而黏液生成減少，從而損害了胃黏膜。

此外，不良飲食習慣如暴飲暴食、食用刺激性強的食物（辛辣、過冷或過熱食品）等也可引起急性胃炎。酒精攝入也是一個常見因素，大量飲酒可直接損傷胃黏膜上皮細胞，造成炎癥反應。

綜上所述，雖然多種因素均可導致急性胃炎的發(fā)生，但感染尤其是幽門螺桿菌感染、藥物使用不當以及應激狀態(tài)被認為是其中最為常見的原因。在臨床實踐中，針對不同病因采取相應的治療措施對于緩解癥狀和預防復發(fā)具有重要意義。