胰腺在調(diào)節(jié)血糖方面起著關(guān)鍵作用，主要通過(guò)分泌兩種激素來(lái)實(shí)現(xiàn)這一功能。這兩種激素分別是胰島素和胰高血糖素。
1. 胰島素是由胰腺的β細(xì)胞產(chǎn)生的。當(dāng)血液中的葡萄糖水平升高時(shí)，比如餐后，胰腺會(huì)釋放更多的胰島素進(jìn)入血液循環(huán)。胰島素能促進(jìn)身體組織（如肌肉、脂肪組織）吸收血液中的葡萄糖，并將其轉(zhuǎn)化為能量或儲(chǔ)存起來(lái)，從而降低血糖濃度。
2. 胰高血糖素是由胰腺的α細(xì)胞分泌的。當(dāng)血糖水平下降時(shí)，比如長(zhǎng)時(shí)間未進(jìn)食或者身體需要額外的能量時(shí)，胰腺會(huì)釋放胰高血糖素。這種激素的作用與胰島素相反，它能促使肝臟將儲(chǔ)存的形式糖原轉(zhuǎn)化為葡萄糖并釋放到血液中，從而提高血糖濃度。

這兩種激素通過(guò)相互作用和平衡來(lái)維持人體內(nèi)血糖水平的穩(wěn)定。除此之外，胰腺還可能分泌其他一些對(duì)血糖有影響的物質(zhì)，比如生長(zhǎng)抑素等，但它們的作用相對(duì)較小。在臨床上，了解這些機(jī)制對(duì)于診斷和治療糖尿病等相關(guān)疾病非常重要。