影響酶促反應速度的主要因素有以下幾個方面：
1. 底物濃度 當?shù)孜餄舛容^低時，隨著底物濃度增加，酶促反應速率會加快；但當?shù)孜餄舛冗_到一定水平后，所有酶的活性中心都被底物占據(jù)，此時即使再提高底物濃度，反應速率也不會顯著提升。
2. 酶濃度 在底物充足的情況下，增加酶的量可以加速反應速率。這是因為更多的酶分子意味著有更多機會與底物結合形成酶-底物復合物，從而加快產(chǎn)物生成的速度。
3. 溫度 一般而言，在一定范圍內(nèi)提高溫度能夠促進分子間的碰撞頻率和能量，使酶促反應速率提升；但若超過最適溫度（通常為人體內(nèi)的37℃左右），高溫會導致酶的空間結構發(fā)生變化甚至變性失活，從而使反應速率下降。
4. pH值 不同的酶具有不同的最適pH范圍，在此范圍內(nèi)其催化效率最高。偏離這一區(qū)間則可能導致酶活性降低或喪失，因為過酸或過堿環(huán)境會影響酶分子中某些關鍵基團的電荷狀態(tài)及空間構象。
5. 激活劑與抑制劑 某些物質(zhì)可以作為激活劑增強酶的活性，如輔因子；而另一些物質(zhì)則可能作為競爭性或非競爭性的抑制劑阻礙底物與酶結合或者干擾產(chǎn)物釋放過程，進而減慢反應速率。