2023年口腔助理醫(yī)師知識點與測試題：糖代用品

2023-05-05 17:13 醫(yī)學教育網

距離2023年口腔助理醫(yī)師考試越來越近了，各位考生一定要提前備考。關于歷年考試高頻考點重難點，需要重視起來！正保醫(yī)學教育網小編幫考生整理了“糖代用品”知識點+測試題，快來學習吧！

· 糖代用品·

糖代用品：蔗糖代用品有兩類：一類為高甜度代用品：如天冬苯丙二肽酯、苯甲酸亞胺、環(huán)拉酸鹽、甜葉菊糖，這些糖比蔗糖甜20～400倍，有抑菌作用。另一類為低甜度代用品，如木糖醇、山梨醇、甘露醇、麥芽糖、異麥芽酮糖醇等。

木糖醇等糖的替代品不會被致齲菌利用產酸和形成多聚糖，通常作為甜味劑放在口香糖中，目的是避免蔗糖的不利作用，但對木糖醇本身是否具有防齲作用，還需要進一步的深入研究。無糖口香糖不僅不致齲，而且還可以通過刺激唾液分泌起到防齲效果。

抑制齲齒發(fā)生效果最好的糖代用品是

A.糖精

B.山梨醇

C.木糖醇

D.甘露醇

E.蛋白糖

【正確答案】C

【答案解析】木糖醇等糖的替代品不會被致齲菌利用產酸和形成多聚糖，通常作為甜味劑放在口香糖中，目的是避免蔗糖的不利作用，但對木糖醇本身是否具有防齲作用，還需要進一步的深入研究。無糖口香糖不僅不致齲，而且還可以通過刺激唾液分泌起到防齲效果。

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通過以上的內容學習，小編還要提醒大家注意：很多知識點在實際命題中是串聯(lián)起來考核的，所以大家在日常備考中要特別注意。今天主要為大家整理的“糖代用品”知識點，你記住了嗎？想學習更多備考知識，請關注醫(yī)學教育網！

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