口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師綜合考試易錯題-營養(yǎng)與食品衛(wèi)生
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【試題】
沙門菌屬食物中毒的好發(fā)食品是
A.奶及奶制品
B.魚蝦蟹貝類等
C.禽蛋類
D.面包，面條等食品
E.臭豆腐，豆醬等
【正確答案】C
【答案解析】沙門菌屬食物中毒食品種類：主要是動物性食品，特別是禽肉類及其制品，其次為禽肉、蛋類、奶類及其制品，由植物性食物引起的很少。
本題知識點：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生
正確率：39.09%
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