唾液腺是位于頭部和頸部的一組腺體，主要負責分泌唾液。它們在功能上可以分為三類：漿液性、黏液性和混合型。從組織學角度來說，唾液腺具有以下幾個特點：
1. 唾液腺由許多小的腺泡組成，這些腺泡是產(chǎn)生和釋放唾液的基本單位。根據(jù)分泌物的不同，腺泡可分為漿液性、黏液性和混合性三種。
2. 漿液性腺泡主要分泌含有淀粉酶等消化酶的水樣液體；黏液性腺泡則分泌富含糖蛋白的黏稠液體，有助于潤滑食物并保護口腔黏膜；而混合型腺泡同時具備以上兩種功能。
3. 腺泡周圍的細胞稱為導管細胞或閏管細胞，它們負責將腺泡產(chǎn)生的唾液輸送到主導管。這些細胞通常具有立方形或多角形的形態(tài)，并且在靠近基底面處含有較多線粒體和粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等結(jié)構(gòu)，表明其活躍的代謝活動。
4. 主導管由多層扁平或柱狀上皮構(gòu)成，能夠調(diào)節(jié)唾液成分并最終將唾液排入口腔中。主干導管系統(tǒng)還包括一些分支，增加了與腺泡之間的接觸面積，提高了物質(zhì)交換效率。
5. 唾液腺還包含豐富的血管和神經(jīng)供應，以支持其正常的生理功能。血管為腺體提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)，并幫助調(diào)節(jié)局部血流量；而神經(jīng)系統(tǒng)則通過釋放化學遞質(zhì)來刺激或抑制唾液的分泌過程。
6. 此外，在某些類型的唾液腺中還可以觀察到閏管細胞與肌上皮細胞的存在，這些特殊細胞參與了對導管系統(tǒng)的支持和維護作用。