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患有骨質(zhì)疏松后有哪些飲食誤區(qū)

患有骨質(zhì)疏松后有哪些飲食誤區(qū)是很多人都很關(guān)注的內(nèi)容,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家搜集整理了一些資料,供大家參考,具體如下:

一、喝骨頭湯補(bǔ)鈣

據(jù)研究表明,一碗骨頭湯中所含有鈣量僅有1.9毫克,與更年期女性每日所需的幾百毫克以上鈣量相差太多,如果僅靠喝大骨湯來補(bǔ)鈣的話,他們至少要喝幾百碗才能達(dá)標(biāo)。

我們反對喝骨頭湯補(bǔ)鈣,但并不反對喝骨頭湯,骨頭湯里面有膠原、磷脂、微量元素等營養(yǎng)成分,且味道鮮美,對人體有益。

二、蔬菜能補(bǔ)鈣

蔬菜中含有大量水分,通常為70%——90%,此外便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽及纖維素。判斷蔬菜營養(yǎng)價值的高低,主要是看其所含維生素B、C、胡蘿卜素量的多少。根據(jù)科學(xué)分析,顏色越深的蔬菜,所含維生素B、C與胡蘿卜素越多。

綠色蔬菜被營養(yǎng)學(xué)家列為甲類蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里紅等。這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無機(jī)鹽等,其營養(yǎng)價值較高。

乙類蔬菜營養(yǎng)次于甲類,通常又分3種:第一種含核黃素,包括所有新鮮豆類和豆芽;第二種含胡蘿卜素和維生素C較多,包括胡蘿卜、芹菜、大蔥、青蒜、番茄、辣椒、紅薯等;第三類主要含維生素C,包括大白菜、包心菜、菜花等。

丙類蔬菜:含維生素類較少,但含熱量高,包括洋芋、山藥、芋頭、南瓜等。

三、鈣補(bǔ)得越多越好

鈣補(bǔ)得越多越好,這其實是錯的理念。大多數(shù)老人誤認(rèn)為,鈣補(bǔ)得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多。其實不是這樣。通常,年齡在60歲以上的老年人,每天需要攝800毫克的鈣。過量補(bǔ)鈣并不能變成骨骼,如果血液中鈣含量過高,就會出現(xiàn)肌無力,嚴(yán)重的可能導(dǎo)致血栓形成。所以鈣的攝入不能一次性過多,要均勻分配。

四、牛奶喝太多易患骨質(zhì)疏松

牛奶中含有豐富的活性鈣,是人類最好的鈣源之一,1升新鮮牛奶所含活性鈣約1200毫克,居眾多食物之首,約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍,它不但含量高,而且中的乳糖能促進(jìn)人體腸壁對鈣的吸收,吸收率高達(dá)98%,從而調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝,維持血清鈣濃度,增進(jìn)骨骼的鈣化。

吸收好對于補(bǔ)鈣是尤其關(guān)鍵的。一般來說,成年人一天應(yīng)喝400——500毫升,即兩瓶(兩袋)牛奶,至少要喝250毫升左右,即一瓶(一袋)牛奶。但最好不宜超過1000毫升,喝多了不易消化吸收。

一般以飯后喝為宜。一天一瓶以早餐喝最好,一天兩瓶以早晚喝最佳,也可根據(jù)自身習(xí)慣在三餐之外的時間飲用牛奶,但不宜空腹喝奶。

以上是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家整理的信息,希望以上內(nèi)容對大家有幫助!想了解更多文章請隨時關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)!

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