膽囊炎這種疾病在日常生活中很是常見，而且對于患有此病的患者來說，飲食這方面需要更加地注意，以免病情加重，甚至到要做手術(shù)的地步。那么，很多人都想知道，膽囊炎吃什么好？

在膽囊炎急性發(fā)作期，要嚴格控制脂肪和含膽固醇食物，所要吃的食物應(yīng)該是低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，隨著病癥的消退可逐漸加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、蛋、魚、奶和水果及鮮菜等。還有，在烹飪菜肴的時候宜用煮、蒸、燴、炒、拌、氽、燉的方法，最好不要用油煎、炸、烤、熏的烹調(diào)方法。此外，患者還應(yīng)該吃一些水果，以彌補炎癥造成的津液和維生素的損失。而慢性膽囊炎的患者的日常飲食應(yīng)該以清淡、易消化的食物為主。

膽囊炎的孕婦患者可以多攝入一些蛋白質(zhì)一類的物質(zhì)，如豆腐以及少油的豆制品等，這些食物不但有很好的消石作用，而且還很有營養(yǎng)，可以增強孕婦自身的抵抗力。此外，像一些含膳食纖維多的食物。如玉米、燕麥、小米、甘薯、蕎麥等也可以常吃，因為這些食物可以促進膽汁排泄，同時還不會刺激膽囊的收縮。

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