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過敏性鼻炎食療藥膳精選--[飲食廚房]

2006-04-28 17:05  來源:醫(yī)學教育網(wǎng)    打印 | 收藏 |
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過敏性鼻炎發(fā)病與變態(tài)反應體質、精神因素、內分泌失調等有關。主要癥狀是突然發(fā)作鼻癢、噴嚏、流清涕。中醫(yī)稱為鼻鼽,本病呈陣發(fā)性發(fā)作,一開始,先有鼻腔發(fā)癢,隨著脹悶、噴嚏頻作,鼻塞,流大量清鼻涕,有些病例可出現(xiàn)頭痛、耳鳴、聽力障礙等癥狀,檢查時可見鼻粘膜淡白或暗灰色,呈水腫樣,鼻甲腫大。

  中醫(yī)辨證治療

  腎虛型

  [臨床表現(xiàn)] 鼻流清涕,噴嚏頻頻,鼻癢不適,經(jīng)常反復發(fā)作,早晚為甚;腰膝酸軟,形寒肢冷,遺精早泄,夜尿多,舌質淡,苔白,脈濡弱。

  [食療藥膳]

  1.鱔魚煲豬腎:黃鱔250克(切段),豬腎100克,同煲熟,調味食用。

  2.蓯蓉金英羊肉粥:肉蓯蓉15克,金英子15克,精羊肉100克,粳米100克,細鹽少許,蔥白2根,生姜3片。先將肉蓯蓉、金英子水煎去渣取汁,入羊肉、粳米同煮粥,待熟時,入鹽、生姜、蔥白稍煮即可。

  3.菟絲細辛粥:菟絲子15克,細辛5克,粳米100克,白糖適量。將菟絲子洗凈后搗碎和細辛水煎去渣取汁,入米煮粥,粥熟時加白糖即可。

  風寒型

  [臨床表現(xiàn)] 鼻塞、噴嚏、流清涕,咳嗽、咽痛、惡風寒、身痛,舌質淡紅,苔薄白,脈浮緊。

  [食療藥膳]

  1.蔥白紅棗雞肉粥:紅棗10枚(去核),蔥白5莖,雞肉連骨 100克,芫荽10克,生姜10克,粳米100克。將粳米、雞肉、生姜、紅棗先煮粥,粥成再加入蔥白、芫荽,調味服用,每日1次。

  2.神仙粥:生姜6克,連須蔥白6根,糯米60克,米醋10毫升,先將糯米洗后與生姜同煮,粥將熟時放人蔥白,最后入米醋,稍煮即可食。


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