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木瓜雪耳燉豬骨
功效 清燥潤肺、健胃生津。
材料 豬脊骨(就是我常說的龍骨)若干，雪耳一朵，木瓜一個，紅棗五六顆，猴頭菇兩小朵，生姜幾片，鹽少許。
豬脊骨洗凈、斬件，飛去血水
木瓜去皮和籽，洗凈，切角形
雪耳、猴頭菇用溫開水浸開，洗凈，分成小朵
紅棗洗凈
把飛過水的豬脊骨、木瓜、紅棗、生姜片一齊放入開水鍋內。武火煮沸后，撇去浮沫。
改用文火煲2、3個小時，放入雪耳、猴頭菇再煲１小時，調鹽食用。
怎么樣，即好看又滋補的木瓜雪耳豬骨湯看上去很誘人的吧！！
說明：此湯用于燥熱傷津。癥見口渴咽干；或燥之干咳無痰，亦用于糖尿病口渴多飲者。
[此貼子已經(jīng)被作者于2006-11-24 12:30:44編輯過]| 大家情人節(jié)快樂啊````````` 情人節(jié)快樂 |
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