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營養(yǎng)食譜設計的原則-公共衛(wèi)生助理醫(yī)師復習資料

2014-07-29 15:21 醫(yī)學教育網
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公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的知識點較多，以下是醫(yī)學教育網小編整理，希望對您有所幫助。

營養(yǎng)食譜設計的原則：

（1）滿足用餐者的營養(yǎng)要求和飲食習慣

（2）結合用餐標準和當地條件

（3）考慮季節(jié)性和市場供應情況

（4）合理配菜。

距筆試考試還有

天

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