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2015年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師:《答疑周刊》第30期
【營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】
下列不是必需脂肪酸的主要功能的是
A.構(gòu)成磷脂的重要成分
B.合成前列腺素的前體
C.參與膽固醇代謝
D.供給能量
E.形成抗體
【答案】E
【答案解析】前四項(xiàng)均是必需脂肪酸的主要功能,形成抗體是必需氨基酸的主要功能。
【營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】
亞硝酸鹽食物中毒的機(jī)制是
A.巰基酶失活
B.膽堿酯酶活性被抑制
C.溶血作用
D.低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白
E.毛細(xì)血管擴(kuò)張
【答案】D
【答案解析】機(jī)體內(nèi)大量攝入亞硝酸鹽,可使血紅蛋白轉(zhuǎn)變?yōu)楦哞F血紅蛋白,失去其運(yùn)輸氧的能力而導(dǎo)致組織缺氧。
【職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)】
鉛中毒時(shí)血和尿中ALA升高是由于
A.ALAS受抑制
B.ALAD受抑制
C.血紅素合成酶受抑制
D.琥珀酸脫氫酶受抑制
E.膽堿酯酶受抑制
【答案】B
【答案解析】鉛抑制δ-氨基-γ-酮戊酸脫水酶(ALAD)活性后,ALA形成膽色素原受阻,使血中ALA增加,并由尿排出。
【職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)】
輻射性白內(nèi)障可由下列何種因素引起
A.紫外線(xiàn)
B.紅外線(xiàn)
C.γ射線(xiàn)
D.微波
E.可見(jiàn)光
【答案】C
【答案解析】輻射性白內(nèi)障通常由電離輻射,例如γ射線(xiàn)等引起。