做題有助于知識(shí)點(diǎn)的查缺補(bǔ)漏，現(xiàn)將整理的“公衛(wèi)助理醫(yī)師模擬試題第2單元題目及解析（六）”具體資料分享如下，希望對(duì)大家復(fù)習(xí)鞏固2019年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師知識(shí)點(diǎn)有所幫助！

51.下列哪項(xiàng)是光化學(xué)煙霧事件的特點(diǎn)之一

A.污染物主要來(lái)自汽車(chē)尾氣

B.多發(fā)生在早晨

C.多發(fā)生在冬春季

D.主要污染物是SO2

E.多發(fā)生在南北緯度60°以上的地區(qū)

52.影響大氣污染物濃度的氣象因素包括

A.氣溫、氣流、氣壓、輻射

B.氣溫、氣流、氣濕、天氣狀況

C.氣溫、氣壓、空氣離子、天氣狀況

D.氣溫、氣流、氣壓、氣濕

E.氣溫、氣流、太陽(yáng)輻射、空氣離子

53.必需脂肪酸特點(diǎn)不包括

A.是磷脂的重要組成成分

B.是合成尼克酸的前體物質(zhì)

C.是合成前列腺素的前體物質(zhì)

D.與膽固醇的代謝有關(guān)

E.缺乏可引起生長(zhǎng)遲緩、皮膚損傷

54.妊娠婦女易于缺乏的礦物質(zhì)主要是

A.鈣、鐵、鋅和碘

B.銅、鐵、錳和鈉

C.碘、鐵、硒和鉻

D.鉀、鎂、鈷和鉬

E.以上皆不是

55.膳食調(diào)查中，何種方法最容易取得較可靠的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入資料

A.化學(xué)分析法

B.稱(chēng)重法

C.24小時(shí)膳食回顧法

D.一周膳食回顧法

E.記賬法

56.機(jī)體可利用色氨酸自身合成煙酸，平均60mg色氨酸可轉(zhuǎn)化

A.3mg煙酸

B.1mg煙酸

C.2mg煙酸

D.10mg煙酸

E.5mg煙酸

57.關(guān)于控制致病菌繁殖速度措施敘述不正確的是

A.加工好的食品盡快食用

B.加工好的食品在室溫下存放不超過(guò)6小時(shí)

C.加工好的食品應(yīng)儲(chǔ)存在10℃以下的冰箱中

D.加工好的食品也可在60℃以上的溫度下熱藏

E.剩余食品食用前要徹底重新加熱

58.維生素E的主要營(yíng)養(yǎng)作用

A.抗氧化作用

B.延緩衰老

C.與精子生成及雌性動(dòng)物的繁殖力有關(guān)

D.增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能

E.以上都是

59.維生素C的良好食物來(lái)源是

A.糧谷類(lèi)

B.新鮮蔬菜、水果

C.動(dòng)物性食品

D.豆類(lèi)

E.植物油

60.下列哪種情況可干擾維生素B2的消化與吸收

A.胃酸

B.酒精

C.膽汁

D.以上都是

E.以上都不是

【參考答案】

51.【正確答案】A

【答案解析】光化學(xué)型煙霧事件：是由汽車(chē)尾氣中的氮氧化物（NOx）和揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs）在日光紫外線的照射下，經(jīng)過(guò)一系列的光化學(xué)反應(yīng)生成的刺激性很強(qiáng)的淺藍(lán)色煙霧所致，其主要成分是臭氧、醛類(lèi)以及各種過(guò)氧?；跛狨ィ@些通稱(chēng)為光化學(xué)氧化劑。發(fā)生季節(jié)為夏秋季，時(shí)間為中午或午后，地理位置為南北緯度60°以下地區(qū)易發(fā)生。

52.【正確答案】D

【答案解析】影響大氣污染物濃度的氣象因素包括：①風(fēng)和湍流；②氣溫層結(jié)；③氣壓；④氣濕。

53.【正確答案】B

【答案解析】必需脂肪酸特點(diǎn)：①是磷脂的重要組成成分；②是合成前列腺素的前體物質(zhì)；③與膽固醇的代謝有關(guān)；④參與生物合成類(lèi)二十烷酸物質(zhì)；⑤缺乏可引起生長(zhǎng)遲緩、皮膚損傷。

54.【正確答案】A

【答案解析】妊娠期鈣、鐵、鋅、碘等礦物質(zhì)的需要量均增加。CNS建議妊娠期婦女：膳食鈣每日推薦攝入量（RNI）為孕中期和晚期1000mg/d；膳食鐵的RNI為孕中期24mg/d，孕晚期29mg/d；膳食鋅RNI為9.5mg/d；膳食碘的RNI為230μg/d。

55.【正確答案】C

【答案解析】膳食回顧法又稱(chēng)膳食詢(xún)問(wèn)法，即對(duì)被調(diào)查者連續(xù)3天（一般由最后一餐向前推24小時(shí)）各種主副食物攝入情況進(jìn)行回顧調(diào)查（包括在外就餐），獲得個(gè)人每日各種食物攝入量，借助食物成分表計(jì)算出能量和營(yíng)養(yǎng)素。成人在24小時(shí)內(nèi)對(duì)所攝入的食物有較好的記憶，一般認(rèn)為24小時(shí)膳食的回顧調(diào)查最易取得可靠的資料，簡(jiǎn)稱(chēng)24小時(shí)回顧法。

56.【正確答案】B

【答案解析】煙酸當(dāng)量（mgNE）=煙酸（mg）+1/60色氨酸（mg），所以色氨酸中會(huì)有1/60轉(zhuǎn)化為煙酸，所以由色氨酸轉(zhuǎn)化的煙酸為60mg×（1/60）=1mg。

57.【正確答案】B

【答案解析】加工好的食品在室溫下存放不超過(guò)4小時(shí)。

58.【正確答案】E

【答案解析】維生素E的主要營(yíng)養(yǎng)作用：

①抗氧化作用，維生素E是一種強(qiáng)抗氧化劑。

②預(yù)防衰老，補(bǔ)充維生素E可減少脂褐質(zhì)的形成；改善皮膚彈性；并提高免疫能力。

③與動(dòng)物的生殖功能和精子生成有關(guān)，維生素E缺乏時(shí)可出現(xiàn)睪丸萎縮及其上皮細(xì)胞變性、孕育異常。

④調(diào)節(jié)血小板的黏附力和聚集作用，維生素E缺乏時(shí)血小板聚集和凝血作用增強(qiáng)，增加了心肌梗死及卒中的危險(xiǎn)性。這是由于維生素E可抑制磷脂酶A2的活性，減少血小板血栓素A2的釋放，從而抑制了血小板的聚集。

⑤其他作用，維生素E通過(guò)調(diào)節(jié)嘧啶堿基而參與DNA的生物合成過(guò)程。

59.【正確答案】B

【答案解析】維生素C的主要食物來(lái)源是新鮮蔬菜和水果。一般而言，深色蔬菜的維生素C含量比淺色蔬菜多，葉菜類(lèi)的維生素C含量比根莖類(lèi)蔬菜多，酸味水果的維生素C含量比無(wú)酸味水果多。

60.【正確答案】B

【答案解析】維生素B2缺乏的原因有膳食攝入不足、食物儲(chǔ)存和加工不當(dāng)導(dǎo)致核黃素的破壞和丟失；機(jī)體感染；維生素B2吸收不良、利用不良或排泄增加和酗酒。

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