
蛋白質(zhì)——公衛(wèi)醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)「歷年高頻」考點(diǎn)
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營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)歷年考點(diǎn)(含題眼)
考點(diǎn):蛋白質(zhì)
題眼:供能系數(shù)
一克蛋白質(zhì)供給能量
A.16.7kJ
B.20.7kJ
C.24.7kJ
D.34.7kJ
E.35.7kJ
答案:A
知識(shí)點(diǎn)鏈接:
每克碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的能量值分別為16.84kJ、16.74kJ、37.56kJ。
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