醫(yī)學教育網(wǎng)編輯整理了“公衛(wèi)助理醫(yī)師《生物化學》復習資料：脂溶性維生素的生理功能”，具體內(nèi)容如下，希望對大家復習公衛(wèi)助理醫(yī)師《生物化學》有所幫助。

（一）維生素A

維生素A在感受弱光或暗光的視網(wǎng)膜桿狀細胞內(nèi)轉(zhuǎn)變成的11-順視黃醛與視蛋白結(jié)合生成視紫紅質(zhì)。當缺乏維生素A時，視紫紅質(zhì)合成減少，對弱光敏感性降低，嚴重時會發(fā)生“夜盲癥”。維生素A維持上皮組織的功能和促進生長發(fā)育，維生素A缺乏時可引起干眼病和生長停滯，發(fā)育不良，故維生素A又稱抗干眼病維生素。

（二）維生素D

維生素D又稱抗佝僂病維生素，皮膚中膽固醇可生成的7脫氫膽固醇，在紫外光照射下，可轉(zhuǎn)變成維生素D3，然后經(jīng)肝和腎的羥化作用，生成1，25二羥維生素D3是維生素D3的活性形式。1，25（OH）2D3可促進腸道黏膜對鈣和磷的吸收，同時可促進腎小管對鈣、磷的重吸收。缺乏維生素D的嬰兒嚴重者導致佝僂病，成人則發(fā)生軟骨病。

（三）維生素E

維生素E又稱生育酚，具有很強的抗氧化作用，可以防止不飽和脂肪酸的過氧化作用，保護生物膜。在延緩衰老方面具有一定的作用。

（四）維生素K

維生素K又稱凝血維生素，具有促進凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ在肝中的合成作用，維生素K缺乏的主要癥狀是凝血障礙，皮下、肌肉及胃腸道出血。

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