關于乳母的營養(yǎng)需要和膳食原則，醫(yī)學教育網(wǎng)編輯整理了相關資料如下，希望對大家復習公衛(wèi)助理醫(yī)師《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》相關考點有幫助。

1.乳母每日要比正常婦女RNI增加量，能量：500kcal；蛋白質：25g；水：1.1L。

2.乳中常量元素（鈣、磷、鎂、鉀、鈉）的濃度一般不受膳食的影響。微量元素中，碘和硒隨膳食攝入量增加，乳中含量也相應增加。鐵不能通過乳腺輸送到乳汁，人乳中鐵含量低。

3.維生素A能部分通過乳腺，維生素D幾乎不能通過乳腺，維生素E具有促進乳汁分泌的作用。

4.哺乳期婦女膳食指南在一般人群膳食指南基礎上增加五條關鍵推薦：①增加富含優(yōu)質蛋白質及維生素A的動物性食物和海產品，選用碘鹽；②產褥期食物多樣不過量，總是整個哺乳期營養(yǎng)；③愉悅心情，充足睡眠，促進乳汁分泌；④堅持哺乳，適度運動，逐步恢復適宜體重；⑤忌煙酒，避免濃茶和咖啡。

【進階攻略】母乳分為三期：產后第1周分泌的乳汁為初乳，富含免疫球蛋白和乳鐵蛋白等；第2周分泌的乳汁稱為過渡乳，乳糖和脂肪含量逐漸增多；第2周以后分泌的乳汁為成熟乳，營養(yǎng)素比較齊全。

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