孕期膳食原則是公衛(wèi)助理醫(yī)師《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》考試大綱涉及考點(diǎn)，現(xiàn)將有關(guān)資料分享給大家，希望對大家復(fù)習(xí)相關(guān)內(nèi)容有所幫助。

孕婦的合理膳食原則

孕婦膳食應(yīng)隨著孕期婦女的生理變化和胎體生長發(fā)育的狀況而進(jìn)行合理調(diào)配。中國營養(yǎng)學(xué)會在《中國居民膳食指南》中對孕婦的膳食特別提出：①自妊娠第4個月起，保證充足的能量；②妊娠后期保持體重的正常增長；③增加肉、蛋、奶、魚及其他海產(chǎn)品的攝入。

1.孕早期的合理膳食

孕早期婦女的膳食尤應(yīng)注意：①選擇清淡、易消化、增食欲的食物；②少食多餐，保證正常的進(jìn)食量，不要偏食；③早孕反應(yīng)在晨起和飯后最為明顯，可在起床前吃些干的含碳水化合物豐富的食物；④建議每日服用適量葉酸和維生素B12等，以預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生。

2.孕中、晚期的合理膳食

孕中、晚期是胎兒生長發(fā)育及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育迅速的階段，母體自身也開始貯存脂肪、蛋白質(zhì)等，同時(shí)缺鈣、缺鐵現(xiàn)象亦增多。孕婦從懷孕第4個月起，妊娠反應(yīng)開始減輕或消失，食欲好轉(zhuǎn)，必須增加能量和各種營養(yǎng)素，要做到膳食全面多樣，葷素搭配，如牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉、魚蝦類、豆制品、新鮮蔬菜水果等，保證胎兒的正常生長。為防便秘，應(yīng)多食富含膳食纖維的食物。孕中、晚期，膳食應(yīng)盡可能包括各類食品并保證一定數(shù)量。

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