醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為廣大考生整理了公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試中植物性食物中毒的定義如下，希望對廣大考生有所幫助。

一般因誤食有毒植物或有毒的植物種子，或烹調(diào)加工方法不當(dāng)，沒有把植物中的有毒物質(zhì)去掉而引起。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集|整理最常見的植物性食物中毒為菜豆中毒、毒蘑菇中毒；可引起死亡的有毒蘑菇、馬鈴薯、曼陀羅、銀杏、苦杏仁、桐油等。植物性中毒多數(shù)沒有特效療法，對一些能引起死亡的嚴(yán)重中毒，盡早排除毒物對中毒者的預(yù)后非常重要。