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練習(xí)：畜肉處在僵直和后熟過(guò)程中為？

A.腐敗肉

B.條件可食肉

C.廢棄肉

D.新鮮肉

E.病畜肉

答案：D

考點(diǎn)：動(dòng)物性食品的衛(wèi)生及管理

題眼：新鮮肉

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2024公衛(wèi)醫(yī)師備考要養(yǎng)成每日規(guī)律行復(fù)習(xí)的好習(xí)慣，這樣才能穩(wěn)步提升應(yīng)試實(shí)力。本篇主要跟大家一起學(xué)習(xí)了動(dòng)物性食品衛(wèi)生及管理。2024公衛(wèi)醫(yī)師《無(wú)憂實(shí)驗(yàn)班》新考季全新升級(jí)，新增“智能督學(xué)”服務(wù)，想要偷懶？不可能！報(bào)了我的課，必須對(duì)您負(fù)責(zé)！同時(shí)新增《學(xué)霸計(jì)劃》配套資料。備考無(wú)從下手？不可能！專業(yè)考情分析、復(fù)習(xí)順序及學(xué)習(xí)建議全部奉上，備考不走彎路！點(diǎn)擊了解>>

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