經(jīng)濟發(fā)達國家膳食結(jié)構(gòu)顯著特點 | 2023公衛(wèi)助理醫(yī)師考試命題練習&考點剖析來了！醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理如下，希望可以幫助大家鞏固復習相關(guān)考點！

【練習題】經(jīng)濟發(fā)達國家的膳食結(jié)構(gòu)中的顯著特點是？

A.富含膳食纖維

B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)較少

C.以植物性食物為主

D.攝入飽和脂肪酸較多

E.維生素A、維生素B₂和鈣的攝入均較少

【正確答案】 D

【答案解析】經(jīng)濟發(fā)達國家膳食模式：以動物性食物為主，屬于營養(yǎng)過剩型膳食。食物攝入特點是，糧谷類食物消費量小，人均每天150～200g，動物性食物及食糖的消費量大，肉類300g左右，食糖甚至高達100g，蔬菜、水果攝入少。所以飽和脂肪酸攝入較多。

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